和食は福島県、郡山市の壱献はなれ | ブログ

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こだわりの食材などについてご案内

鰻料理やそばを中心とした和食の魅力や、当店がこだわる食材や調理法について詳しくご紹介しています。鰻の仕入れ先や品質管理の取り組み、料理人のこだわりなど、普段なかなか目にすることのない裏側もお伝えしています。また、四季折々の限定メニューや季節の食材を使った料理についてもご案内しています。

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本日営業しております！ 「本日営業しております！お疲れ様です、壱献はなれです！ …」

本日営業しております！

「本日営業しております！お疲れ様です、壱献はなれです！カツオ脂のってます、イバラエビは大きくないですが甘みが強めですね…」

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Apr.2025
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鮎、特大はまぐりなど入荷です！ 「鮎、特大はまぐりなど入荷です！お疲れ様です、壱献はなれ…」

鮎、特大はまぐりなど入荷です！

「鮎、特大はまぐりなど入荷です！お疲れ様です、壱献はなれです！動画さかさまですみません、はまぐりかなりおおきいです、食…」

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Apr.2025
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福島牛すき焼き！ 「福島牛すき焼き！お疲れ様です！壱献はなれです。鰻と蕎…」

福島牛すき焼き！

「福島牛すき焼き！お疲れ様です！壱献はなれです。鰻と蕎麦だけではないですよ。ランチでもディナーでもご注文できます。動…」

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Apr.2025
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石臼自家製粉してます！ 「石臼自家製粉してます！お疲れ様です、壱献はなれです！ …」

石臼自家製粉してます！

「石臼自家製粉してます！お疲れ様です、壱献はなれです！その日間に合う分ずつ挽いて毎朝打っております、なかなかわかりにく…」

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Apr.2025
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シマエビ、白エビ入荷しました! 「シマエビ、白エビ入荷しました! お疲れ様です、壱献はなれ…」

シマエビ、白エビ入荷しました!

「シマエビ、白エビ入荷しました! お疲れ様です、壱献はなれです！久々にシマエビ見ましたね、白エビは今、旬を迎えていますよ…」

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Apr.2025
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ゴールデンウィーク営業しております！ 「ゴールデンウィーク営業しております！お疲れ様です、壱献…」

ゴールデンウィーク営業しております！

「ゴールデンウィーク営業しております！お疲れ様です、壱献はなれです。このような日程になりますので宜しくお願い致します！…」

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Apr.2025