和食は福島県、郡山市の壱献はなれ | ブログ

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こだわりの食材などについてご案内

鰻料理やそばを中心とした和食の魅力や、当店がこだわる食材や調理法について詳しくご紹介しています。鰻の仕入れ先や品質管理の取り組み、料理人のこだわりなど、普段なかなか目にすることのない裏側もお伝えしています。また、四季折々の限定メニューや季節の食材を使った料理についてもご案内しています。

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ババノテ貝入荷しております！ 「ババノテ貝入荷しております！お疲れ様です、壱献はなれで…」

ババノテ貝入荷しております！

「ババノテ貝入荷しております！お疲れ様です、壱献はなれです！なかなか珍しい貝でしてあまり見ることが出来ないです、本名は…」

27

Mar.2026
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メヒカリ干してます！ 「メヒカリ干してます！お疲れ様です、壱献はなれです！形…」

メヒカリ干してます！

「メヒカリ干してます！お疲れ様です、壱献はなれです！形の良いメヒカリだったので一夜干し製作中です！ #壱献はなれ #郡山…」

24

Mar.2026
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金目鯛、カツオ、その他おすすめございま… 「金目鯛、カツオ、その他おすすめございます！お疲れ様です…」

金目鯛、カツオ、その他おすすめございます！

「金目鯛、カツオ、その他おすすめございます！お疲れ様です、壱献はなれです！カツオはまだ脂はないですが鮮度いい感じです！…」

19

Mar.2026
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活ヤリイカ明日入荷予定です！ 「活ヤリイカ明日入荷予定です！お疲れ様です、壱献はなれで…」

活ヤリイカ明日入荷予定です！

「活ヤリイカ明日入荷予定です！お疲れ様です、壱献はなれです！ご希望の方は当日16:00までご連絡いただければご用意できます…」

12

Mar.2026
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特大イワシ入荷です！ 「特大イワシ入荷です！お疲れ様です、壱献はなれです。久…」

特大イワシ入荷です！

「特大イワシ入荷です！お疲れ様です、壱献はなれです。久々に入荷しました、いい感じですね、お造り、たたき、蒲焼、梅肉揚げ…」

05

Mar.2026